A Vigilância Sanitária de Campinas tem intensificado suas ações para garantir a segurança alimentar da população, e os resultados das fiscalizações acendem um alerta para consumidores da região. Recentemente, um hipermercado atacadista, localizado às margens da Rodovia D. Pedro I, no Jardim Santa Mônica, foi autuado após a equipe de inspeção encontrar vestígios de roedores em prateleiras que armazenavam produtos como farinhas, grãos, amendoim e doces.

O estabelecimento possuía um contrato ativo com uma empresa de controle de pragas, porém, a fiscalização detectou diversas frestas na estrutura do local, que podem ter facilitado a entrada de roedores. Como medida imediata, a Vigilância Sanitária determinou o isolamento das áreas contaminadas, a remoção dos produtos comprometidos, uma limpeza rigorosa, a vedação das aberturas e o reforço das medidas de controle químico. O hipermercado responderá a um processo administrativo e pode ser multado conforme a legislação vigente.

Aumento de denúncias de irregularidades em Campinas

Além desse caso específico, outro dado preocupa os consumidores da região: houve um aumento de 8,7% nas denúncias de irregularidades relacionadas a alimentos em Campinas. Segundo dados da Vigilância Sanitária, o número de queixas passou de 912 em 2023 para 992 em 2024.

As principais reclamações envolvem falta de higiene e limpeza, venda de alimentos estragados, casos de intoxicação alimentar e presença de pragas como baratas e ratos nos estabelecimentos. Os supermercados lideram o ranking de denúncias, representando 35,61% do total, seguidos por restaurantes (28,62%) e bares e lanchonetes (16,23%).

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A Vigilância Sanitária reforça a importância de denúncias detalhadas para uma atuação mais eficaz. Os consumidores podem relatar irregularidades pelo telefone 156 ou via WhatsApp no número (19) 2116-0156.

Dicas para Clientes de Supermercados.

Diante desse cenário, é fundamental que consumidores redobrem a atenção ao realizar compras. Confira algumas dicas essenciais:

1. Verifique a Integridade das Embalagens

Antes de comprar qualquer produto, especialmente grãos, farináceos e alimentos a granel, observe se a embalagem está íntegra, sem rasgos ou sinais de violação.

2. Observe as Condições de Armazenamento

Produtos armazenados próximos ao chão ou em locais com sujeira podem estar mais vulneráveis à contaminação. Prefira itens que estejam bem organizados e protegidos de agentes externos.

3. Fique Atento a Sinais de Pragas

Presença de fezes de roedores, embalagens roídas ou odores estranhos podem indicar infestação. Caso perceba algo suspeito, informe imediatamente a gerência do supermercado.

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4. Confirme as Condições de Higiene do Local

Supermercados e estabelecimentos alimentícios devem manter um padrão de limpeza adequado. Se perceber prateleiras empoeiradas, sujeira no chão ou falta de organização, prefira comprar em outro local.

5. Denuncie Irregularidades

Os consumidores desempenham um papel essencial na segurança alimentar. Se notar qualquer problema, não hesite em denunciar para que as autoridades possam agir rapidamente.

A segurança alimentar é responsabilidade de todos

A segurança alimentar não depende apenas das fiscalizações realizadas pela Vigilância Sanitária, mas também da atenção e participação ativa dos consumidores. Ao adotar práticas de compra mais conscientes e denunciar irregularidades, cada cidadão contribui para um ambiente mais seguro e saudável para toda a comunidade de Campinas.

Se você tem o hábito de frequentar supermercados e mercados da região, fique atento a essas orientações e compartilhe essas informações com familiares e amigos. Juntos, podemos garantir que os estabelecimentos ofereçam produtos de qualidade e dentro das normas sanitárias.

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A Região Sudeste do Brasil está em estado de atenção devido à previsão de chuvas intensas e tempestades severas nos próximos dias. De acordo com o Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) e outros órgãos de monitoramento climático, a formação de uma Zona de Convergência do Atlântico Sul (ZCAS) pode trazer volumes acumulados de chuva entre 200 e 300 milímetros entre os dias 30 de janeiro e 2 de fevereiro, correspondendo à média esperada para todo o mês de fevereiro. Esse cenário coloca em risco várias cidades de São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Espírito Santo, que podem sofrer com alagamentos, deslizamentos de terra e enchentes.

O Que é a Zona de Convergência do Atlântico Sul (ZCAS)?

A ZCAS é um fenômeno meteorológico caracterizado pela formação de um corredor de umidade que se estende do oceano Atlântico Sul até o interior do Brasil. Esse sistema é responsável por chuvas persistentes e volumosas, comuns nos meses de verão. Embora normalmente afete regiões do norte e leste de Minas Gerais, Espírito Santo, Bahia e Goiás, desta vez, o impacto está concentrado em áreas do Sudeste, incluindo São Paulo e Rio de Janeiro.

Estados e Cidades Sob Alerta

O Inmet emitiu um alerta de “perigo extremo” para tempestades em diversas regiões do Sudeste, especialmente para:

• São Paulo: Grande São Paulo, Vale do Paraíba e litoral norte estão entre as áreas mais vulneráveis a alagamentos e enchentes.
• Minas Gerais: Belo Horizonte, região metropolitana e Zona da Mata podem sofrer com deslizamentos de terra.
• Rio de Janeiro: A capital fluminense e regiões serranas são pontos de atenção para chuvas torrenciais.
• Espírito Santo: O estado também está sob risco de inundações devido ao grande volume de chuvas previsto.

Riscos e Recomendações Para a População

Com a iminência de temporais e altos acumulados de chuva, a população deve tomar medidas preventivas para minimizar riscos. Entre as principais recomendações estão:

• Evitar áreas alagadas: Não tente atravessar ruas inundadas a pé ou de carro.
• Monitorar encostas e áreas de risco: Em regiões propensas a deslizamentos, fique atento a rachaduras e desmoronamentos.
• Acompanhar atualizações meteorológicas: Siga boletins oficiais do Inmet, Defesa Civil e outras instituições para informações em tempo real.
• Ter um plano de emergência: Em caso de necessidade, saiba para onde ir e como proceder em situações de evacuação.

Impacto nas Infraestruturas e Serviços

O grande volume de chuva pode impactar diversos setores, incluindo transportes, fornecimento de energia elétrica e serviços públicos. Historicamente, chuvas intensas em curto período de tempo resultam em congestionamentos, interdição de vias e problemas na mobilidade urbana. Empresas de energia também alertam para possíveis quedas de luz devido a alagamentos e ventos fortes.

Conclusão

O alerta de chuvas intensas para o Sudeste do Brasil nos próximos dias exige atenção redobrada da população e das autoridades. Com a previsão de volumes superiores a 200 mm em alguns estados, é essencial seguir as recomendações de segurança e se preparar para eventuais emergências. Mantenha-se informado e tome precauções para evitar transtornos maiores causados pelos temporais.

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O interior de São Paulo é um prato cheio para os amantes da boa gastronomia. Com uma combinação de tradição, criatividade e ingredientes frescos, as cidades da região oferecem experiências culinárias únicas. Neste guia, exploramos os destaques da gastronomia no interior paulista, apresentando restaurantes imperdíveis e pratos típicos que vão encantar seu paladar.

1. Holambra: A Essência Holandesa na Mesa

Conhecida como a “Cidade das Flores”, Holambra também encanta pela sua culinária com influências holandesas. Um dos destaques é o restaurante The Old Dutch, que serve pratos como o stroopwafel e o tradicional bolo de maçã. Outra opção é o Casa Bela Restaurante, que combina gastronomia internacional com toques brasileiros.

2. Piracicaba: Peixes e Tradição

O rio Piracicaba é o protagonista da culinária local, e o famoso prato é o pintado na brasa. Restaurantes como o Porto do Alemão oferecem pratos à base de peixes frescos em um ambiente acolhedor. Não deixe de provar o cuscuz paulista, uma tradição que complementa a experiência.

3. Campos do Jordão: Fondue e Sofisticação

Com clima de montanha e arquitetura europeia, Campos do Jordão é o destino ideal para uma experiência gastronômica romântica. O Chateau La Villette é uma opção refinada que oferece fondues e pratos inspirados na culinária francesa. Já o Villa Gourmet combina sabores contemporâneos com ingredientes locais.

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4. São Roque: Vinhos e Sabores Regionais

A Rota do Vinho é uma das principais atrações de São Roque. Durante o passeio, é possível visitar vinícolas e desfrutar de almoços harmonizados. O Cantina Tia Lina é conhecido por pratos tradicionais italianos, como massas artesanais e polenta cremosa, que acompanham os vinhos produzidos na região.

5. Brotas: Sabores Caseiros e Naturais

Brotas, famosa pelo turismo de aventura, também se destaca pela gastronomia rústica. Restaurantes como o Vic’s Chopperia e Restaurante oferecem pratos como costela no bafo e arroz tropeiro. Além disso, as sobremesas caseiras, como doce de leite artesanal, são imperdíveis.

6. Serra Negra: Cafés e Doces Artesanais

Conhecida por suas montanhas e clima ameno, Serra Negra é um paraíso para quem aprecia doces e cafés de qualidade. A Doceria Pingo Doce é famosa por seus bolos recheados e tortas. Para os amantes de café, o Café Botânico oferece blends exclusivos em um ambiente relaxante.

7. Socorro: Culinária de Fazenda

A cidade de Socorro é conhecida por sua rica culinária de fazenda, com pratos que remetem às tradições caipiras. O Pesqueiro Nenê Oliani é um destaque, oferecendo tilápias preparadas de diversas formas. Aproveite também para experimentar pães de queijo feitos na hora e compotas caseiras.

8. Atibaia: Morangos e Refinamento

Atibaia é famosa por suas plantações de morangos, e o ingrediente é destaque na culinária local. O restaurante Fazenda Paraíso serve pratos sofisticados que incluem sobremesas à base da fruta. Durante a Festa de Flores e Morangos, você encontra diversas opções de pratos temáticos.

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Explore os Sabores do Interior Paulista

O interior de São Paulo é um destino repleto de opções gastronômicas para todos os gostos. Seja você um amante de pratos tradicionais ou de experiências sofisticadas, essas cidades oferecem o que há de melhor em termos de culinária e hospitalidade. Planeje sua próxima viagem e descubra os sabores que fazem do interior paulista um verdadeiro paraíso gastronômico.